12 лучших фритюрниц

Лучшие компактные фритюрницы

Steba/DF-90

Стоимость: от 2450₽

Рейтинг:5.0 / 5

Самой популярной миниатюрной фритюрницей в 2023 году стала Steba/DF-90. Производит ее немецкая компания Стеба. Характеристики приспособления:

мощность 0,84 кВт;
вместимость котла 900 мл масла и 500 г картофельной соломки;
корпус сделан из стали-нержавейки;
ТЭН разогревается от +90 до +190º;
размеры 20×19×20 см.

Плюсы:

рабочий резервуар покрыт противопригарным слоем
кроме картофеля-фри можно делать фондю
невысокая стоимость

Минусы:

несъемный котел

Tefal/FF-102432/Minuto

Стоимость: от 3300₽

Рейтинг:4.5 / 5

В двойку лучших компактных фритюрниц для дома вошла Tefal/FF-102432/Minuto. Производит ее французская компания Тефаль. Параметры устройства:

мощность 1 кВт;
вместимость котла 1 л масла и 600 г картофельной соломки;
ТЭН разогревается до +190º;
корпус сделан из стали-нержавейки;
есть смотровое оконце;
габариты 21×20×21 см;
управляется механикой.

Плюсы:

масло тратится экономично
через смотровое оконце можно контролировать процесс жарки
благодаря съемной крышке рабочий резервуар легко мыть

Минусы:

отработанное масло неудобно убирать

Лучшие фритюрницы объемом от 2 литров

Endever/Skyline-FR-110

Стоимость: от 2150₽

Рейтинг:5.0 / 5

Самый популярный вариант в этой категории — модель Endever/Skyline-FR-110. Выпускает ее шведский производитель бытовой техники Эндевер. Параметры фритюрницы:

мощность 1,8 кВт;
вместимость котла 2,5 л масла;
корпус сделан из термостойкого пластика;
размеры 31×31×21 см;
управляется механикой;
есть фильтр против запахов

Плюсы:

температуру жарки можно регулировать от +140º до +190º
чаша покрыта противопригарным слоем
есть детектор работы и разогрева прибора

Минусы:

несъемный рабочий резервуар

GFgril/GFF-05-Compact

Стоимость: от 2100₽

Рейтинг:4.5 / 5

Еще одна вместительная фритюрница, хорошо продававшаяся в 2023 году, это GFgril/GFF-05-Compact. Производит модель российская компания ГФ-Гриль. Характеристики приспособления:

мощность 1,8 кВт;
вместимость чаши 2,5 масла и 0,8 кг картофельной соломки;
размеры 21×29×31 см;
корпус сделан из термостойкого пластика;
управляется механикой;
есть смотровое оконце, детекторы работы и нагрева.

Плюсы:

компактность при большой вместительности
устройство не перегревается
есть желобок для сливания отработанного масла

Минусы:

котел несъемный

Как выбрать фритюрницу для дома

Рекомендации продавцов, отзывы клиентов помогают выбирать бытовую технику. Однако даже если плюс ко всему просмотреть топ фритюрниц, с определением идеальной модели возникнут сложности. Здесь нужно разбираться в технических характеристиках.

Мощность

Чтобы на продуктах зажаривалась вкусная корочка, ТЭН должен раскалить масло до температуры образования дымления. Чем мощнее нагреватель, тем быстрее это произойдет. Однако мощность ТЭНа должна быть пропорциональна размеру чаши. При отсутствии баланса продукт сгорит или плохо обжарится. Этот нюанс учитывают производители, поэтому большие модели для дома идут с увеличенной мощностью. Маленькие фритюрницы маломощные.

Чаша

Чем объемнее чаша, тем больше за один раз дома можно приготовить продукта. Однако рабочий полезный объем всегда составляет 80-90%. Чаши бывают съемными и несъемными. Первый вариант лучше в плане обслуживания, но такая техника дороже стоит.

Полезный объем

Этот параметр важен для хозяйки. При покупке техники нужно учесть, сколько дома проживает людей или приходит гостей. От полезного объема зависит, сколько за одну закладку выйдет уже готовой продукции. Дело в том, что после обжарки вес блюда на 40% уменьшится по сравнению с массой сырого продукта, заложенного изначально.

Дополнительные функции

Производитель старается напичкать свои приборы дополнительными функциями, стараясь привлечь клиентов. За счет них увеличивается стоимость прибора. Однако многие функции дома пригодятся.

Одной из них является возможность приготовления фондю. Если делать выбор фритюрницы для дома из этой категории, то она будет комплектоваться шпажками, которыми макают ломтики хлеба или овощей в кипящее вино с сыром. Еще прибор оснащен кольцом. Оно исполняет роль держателя шпажек.

Фритюрница с функцией фондю комплектуется шпажками и кольцом-держалкой

Не помешает дома такая функция, как таймер. Однако нужно учесть, что у бытовых фритюрниц он не отключает ТЭН, а только подает звуковой сигнал о готовности продукта. Связано это с тем, что даже после отключения нагревателя раскаленное масло продолжает обжаривать содержимое корзины. Если ее вовремя не извлечь, блюдо все равно сгорит.

Таймер не отключает ТЭН, а только сигнализирует о готовности продукта

Наличие фильтра предотвращает выход чада от кипящего масла из фритюрницы. Для дома функция полезная, но не все приборы ей оснащены. Фильтры бывают несъемные и съемные угольные. Второй вариант лучше задерживает гарь, но придется покупать расходные материалы.

Фильтр задерживает выход чада из фритюрницы

Самые популярные производители фритюрниц

Еще одним очень важным вопросом при выборе устройства является производитель. На рынке можно найти различные фирмы, которые изготавливают разнообразные фритюрницы. От производителя может зависеть цена и качество устройства, а также множество дополнительных удобств. Вы можете выбрать как фритюрницу за 5 000 рублей, так и за несколько десятков тысяч рублей. Стоит помнить, что качество с каждым разом выливается в более комфортное использование, поэтому стоит обращать внимание на модель и производителя устройства. На рынке есть как минимум несколько компаний, что еще больше усложняет выбор. В такой ситуации лучше всего прислушиваться к мнению как производителя, так и его продукции. К самым популярным производителям относятся Tefal, Delonghi, Clatronic и Philips – их продукция чаще всего представлена в магазинах бытовой техники и чаще всего покупается покупателями. Хотя каждый из этих брендов предлагает высококачественные фритюрницы, они могут различаться во многих отношениях

На рынке есть как минимум несколько компаний, что еще больше усложняет выбор. В такой ситуации лучше всего прислушиваться к мнению как производителя, так и его продукции. К самым популярным производителям относятся Tefal, Delonghi, Clatronic и Philips – их продукция чаще всего представлена в магазинах бытовой техники и чаще всего покупается покупателями. Хотя каждый из этих брендов предлагает высококачественные фритюрницы, они могут различаться во многих отношениях.

Фритюрницы Tefal отличаются, прежде всего, небольшими размерами и привлекательной ценой. Доступные модели включают в себя как традиционное устройство для фритюрницы, так и обезжиренную фритюрницу Tefal. Новинкой являются модели AntiFry, в которых для приготовления блюд используется всего ложка масла, благодаря чему блюда не теряют вкуса и однозначно становятся полезнее. Фритюрницы OleoClean Pro и Filter позволяют фильтровать масло, чтобы оно было свежим каждый раз, когда вы готовите картофель фри.

Фритюрницы DeLonghi также отличаются высоким качеством и профессиональной отделкой. Среди них можно найти модели с вращающейся корзиной, которая дополнительно крепится под определенным углом — это позволяет использовать при жарке до 50% меньше масла, так что это значительная экономия и инвестиции в здоровье. Большинство фритюрниц Delonghi также имеют инновационную систему настенного охлаждения — благодаря этому корпус не нагревается и снижается риск ожогов, это крайне безопасное решение, где есть маленькие дети.

В свою очередь, фритюрница Philips — идеальное решение для вас, если вы ищете устройство, которое будет в первую очередь универсальным. Производитель позаботился о достаточно широком диапазоне доступных температур в своих фритюрницах, благодаря чему они прекрасно подходят не только для картофеля фри, но и для других блюд. Некоторые устройства даже имеют дополнительную функцию гриля или выпечки. Более того, для вашего удобства корзина в большинстве моделей съемная и ее можно мыть в посудомоечной машине.

Компания Clatronic предлагает фритюрницы по чрезвычайно привлекательным ценам и выгодному соотношению цена-качество. Среди моделей, предлагаемых производителем, можно найти как обезжиренные фритюрницы, так и современные обезжиривающие устройства. Дополнительным преимуществом является удобный регулируемый термостат и система предотвращения выделения неприятных запахов жареного масла. Clatronic предлагает фритюрницы с широким ценовым диапазоном — вы найдете модели как от 3 000 рублей, так и до 15 000 рублей.

Также часто покупают фритюрницы ProfiCook – их особенно ценят за привлекательную цену и высокую доступность различных моделей. Самыми популярными являются обезжиренные фритюрницы, оснащенные инновационной системой циркуляции горячего воздуха, которая позволяет готовить блюда здоровым способом. Марку ProfiCook также отличают небольшие размеры устройств и качественные, эстетичные корпуса, которые идеально впишутся в интерьер вашей кухни. Позаботились и о безопасности – у большинства моделей ручка не нагревается.

Фритюрницы Zelmer также высоко ценятся среди клиентов. Их отличают прежде всего удобные дополнительные функции – такие как масломер, удобная регулировка температуры или качественный ЖК-дисплей. Большинство элементов фритюрниц Zelmer съемные, что позволяет удобно их чистить. Покупатели чаще всего выбирают фритюрницы с низким содержанием жира, которые являются идеальным компромиссом между здоровьем и хорошим вкусом.

Лучшие недорогие фритюрницы для дома

Приборы отличаются скромным функционалом, имеют маленькие чаши, которые чаще всего несъёмной конструкции. Корпус и основные комплектующие изготавливают из бюджетных материалов. Техника выполняет поставленные задачи, но не рекомендуется для интенсивного использования. Оборудование подходит для домашней кухни, на которой готовят для семьи из 2-3 человек, поэтому пользуется повышенным спросом.

Endever FR-111

Шведская компания предлагает купить фритюрницу для дома, которая поможет сэкономить время при приготовлении любимых блюд. Хорошо прогретое масло быстрее прожаривает продукты и не впитывается так, как это было бы при готовке на сковороде. Пользователь может управлять температурным режимом в пределах 150-190 градусов. На передней панели есть подсказки: 6 клавиш с инфограммами продуктов и предустановленными значениями температуры.

За производительность отвечает нагревательный элемент 1800 Вт, который обеспечивает быструю готовность фритюра. Контролировать работу оборудования помогают индикаторы питания и состояния ТЭНа. Встроенная система фильтров препятствует распространению запахов и гари. Наблюдать за степенью готовности можно через прозрачное окошко. Котёл вмещает 2,5 литра масла, на поверхности есть отметки рекомендуемых минимальных и максимальных значений.

Достоинства:

Антипригарное покрытие;
Компактные размеры;
Поворотные переключатели для выбора оптимального режима;
Яркий дизайн;
Корпус из ударопрочного пищевого АБС-пластика;
Отсек для шнура электропитания.

Недостатки:

Несъёмная чаша.

У прибора съёмная крышка, которую легко мыть и очищать под струёй горячей воды. Система блокировки не позволяет её случайно открыть во время работы оборудования, что обеспечивает высокий уровень безопасности.

Brayer BR2830

Австрийская фритюрница для дома на 3 литра масла способна вместить до 600 г картофеля. Корзина комплектуется длиной складной ручкой, что даёт возможность избежать ожогов от брызг раскалённого масла. Крышка с большим смотровым окном плотно прилегает к корпусу, имеет съёмную конструкцию.

ТЭН мощностью 1,8 кВт нагревает фритюр до температуры 130-190 градусов. Система управления механическая, с помощью поворотного рычага. На панели есть рельефные иконки подсказок, которые напоминают об оптимальных режимах приготовления разных продуктов. Встроенный таймер настраивается в пределах от 0 до 30 минут, позволяя заниматься параллельно другими процессами на кухне. Контролируется работа прибора с помощью двух светодиодных индикаторов.

Достоинства:

Съёмная чаша, которую можно мыть в посудомоечной машине;
Легко разбирается для планового обслуживания;
Удобный формат с увеличенной глубиной;
Корзина опускается плавно;
Хорошее качество приготовления.

Недостатки:

Нет отсека для провода;
Уровень MAX немного соответствует реальному положению вещей.

Gemlux GL-DF-4MT

Недорогая электрофритюрница комплектуется нагревательным элементом мощностью 2 кВт. Это позволяет использовать прибор для быстрой жарки во фритюре рыбы, птицы или мяса. Продукты моментально покрываются хрустящей корочкой, которая делает их сочными. Для заливки масла установлен съёмный эмалированный котёл объёмом 4 литра. В комплекте поставки полноразмерная корзина, вмещающая до 0,8 кг картофеля.

Корпус изготовлен из пищевой нержавейки, легко очищается от загрязнений. Крышка со смотровым окном для контроля за процессом приготовления. Управляется с помощью механического терморегулятора, который настраивает температуру в пределах 140-190 градусов. Механический таймер устанавливает время готовки до 30 минут, оповещая о необходимости достать готовый продукт.

Достоинства:

Съёмная крышка;
Удобные ручки для переноски;
Высокая скорость приготовления;
Встроенный фильтр;
Точная настройка температуры.

Недостатки:

Утилитарный дизайн.

Какую фритюрницу лучше купить

Мощность – наиболее важный параметр для любого вида техники, включая фритюрницы. Чем она выше, тем быстрее закипает масло и больше расходуется электроэнергии. Для бытового использования достаточно мощности от 800 до 2000 Вт.

Выбирая устройство, стоит учитывать его вместительность. У фритюрниц имеется 2 характеристики: объем масла и картофеля. Второй показатель обычно меньше и не всегда соразмерен первому. Например, чтобы приготовить 0,5 кг продукта, в одну фритюрницу понадобиться налить 1 л масла, во вторую – 1,5 л. Все зависит от формы устройства и других особенностей прибора.

Дополнительные характеристики, влияющие на цену и производительность:

Материал корпуса – это может быть легкий и недорогой пластик или прочный, долговечный металл.
Тип управления – высокоэффективный электронный или простой и недорогой механический.
Количество корзин для картофеля – 1 либо 2.
Вид нагревателя – закрытый или открытый.
Наличие функции «фондю».

Наиболее практичны в использовании фритюрницы со съемной чащей для масла, антипригарным покрытием, световой индикацией работы и ненагревающимся корпусом.

Рекомендации: 11 лучших аэрогрилей

12 лучших мультиварок

9 лучших аэрофритюрниц

Gemlux GL-DF-4D

Фритюрницы Gemlux представлены в магазинах не так широко, как те же Kitfort, но это не делает их хуже. Более того, модель Gemlux GL-DF-4D даже превосходит многих конкурентов за счет продуманной системы управления. У прибора есть небольшой дисплей, на котором отображается время и режим приготовления.

Таймер можно установить максимум 60 минут. А думать над тем, какая температура подойдет для разных продуктов, и вовсе не придется — она установится автоматически в зависимости от выбранного режима: всего доступно 6 программ, в том числе для картофеля, морепродуктов и курицы. Также эта модель довольно вместительная — она рассчитана на 4 л масла. В комплекте идет крышка с окошком и фильтром, а также три корзины: одна большая и две маленькие, которые можно установить в чашу одновременно (рядом).

Модель обладает съемным эмалированным котлом с антипригарным покрытием и стальным корпусом с пластиковыми ручками. Всю фритюрницу можно разобрать и помыть по частям. Стоит она немало — около 5500 рублей. И это объяснимо: ведь чем больше устройство — тем оно дороже.

Sinbo SDF-3832

Фритюрница Sinbo SDF-3832 выполнена из «нержавейки» и имеет мощность 2 кВт. Цвет корпуса серебристый с черными вставками. Вместимость – 0,9 кг, масла – 1,5 л. Имеется угольный фильтр. Есть плавная терморегулировка и смотровое окно.

Достоинства:

отличный дизайн;
прочный корпус из нержавейки;
большая прозрачная крышка, дающая представление о степени готовности еды;
прорезиненные ножки предотвращают скольжение;
возможность выбора температуры для любого блюда;
хорошая мощность, дающая быстрый нагрев;
небольшой расход масла;
антипригарное покрытие хорошего качества;
съемная ручка у сетки не нагревается;
очень доступная цена.

Недостатки:

слишком маленькие ручки для захвата;
недостаточный объем для большой семьи;
при приготовлении блюд масло может вытекать из-под крышки, из-за чего стираются надписи на корпусе;
индикаторы нагрева и включения иногда работают неправильно;
инструкция переведена некачественно.

Несмотря на имеющиеся недостатки, данная модель получила довольно высокую оценку у пользователей, и они рекомендуют ее к покупке.

По типу нагревательного элемента

Масло во фритюрнице нагревается с помощью трубчатого электронагревателя. У приборов закрытого типа ТЭН расположен под чашей и закрыт стальной пластиной. Такие приборы наиболее безопасны и просты в уходе. В устройстве с нагревательным элементом открытого типа спираль находится в нижней части емкости.

Масло в устройствах с такой конструкцией нагревается быстрее, однако, помыть прибор — задача не из легких. Поэтому, если решили купить фритюрницу для дома, лучше выбирать устройство с закрытым нагревательным элементом.

Закрытый

Kitfort KT-2009

Плюсы

антипригарное покрытие
детали моются в посудомоечной машине
стальной корпус
компактность
не нагревается наружная поверхность

Минусы

несъемная чаша
нет таймера

Рейтинг лучших фритюрниц для дома 2022 года открывает недорогая, компактная и невероятно простая в использовании фритюрница Kitfort KT-2009. Удобное и надежное устройство без лишних «наворотов» позволит за несколько минут приготовить хрустящие чипсы, поджарить в масле кусочки рыбы, креветки, «хворост».

Все управление прибором заключается в выборе оптимальной температуры нагрева масла от 130°С до 190°С. Для этого есть поворотный регулятор, расположенный на корпусе электроприбора.

Clatronic FFR 2916

Плюсы

расход масла 1 л
возможность приготовления фондю
смотровое окошко
электронное управление
световой индикатор готовности блюда

Минусы

долго нагревается (15 минут)
нет таймера

Многофункциональная компактная модель от немецкого производителя Clatronic позволит приготовить не только картошку фри, но и фондю, для чего есть специальные вилочки с цветной маркировкой и держателем. Электронное управление через дисплей, смотровое окошко для визуального контроля над приготовлением блюда, корзинка со съемной ручкой делает использование прибора удобным и безопасным.

Princess 182611

Плюсы

корпус из нержавейки
регулятор нагрева
постоянный жировой фильтр
ручка корзины не нагревается
смотровое окно

Минусы

несъемная чаша для масла
нет таймера

Модель Princess 182611, разработанная нидерландскими производителями, проста в управлении и недорого стоит. Объем чаши для масла, встроенной в корпус прибора, составляет 1,2 л, что позволяет за один раз приготовить около 300 г картофеля «фри». Ручка корзины сделана из теплоизоляционного материала и поэтому остается всегда холодной. Предусмотрена возможность приготовления фондю.

Открытый

Kitfort KT-2022

Плюсы

быстро нагревает масло
съемные части можно мыть в машинке
объем чаши 3 л
мощность 2180 Вт
съемная чаша

Минусы

большие размеры прибора

Модель Kitfort KT-2022 — одна из лучших среди фритюрниц с открытым нагревательным элементом. Объемная чаша для масла (3 л) позволяет за один сеанс приготовит до 1 кг отлично прожаренных продуктов. С помощью поворотного переключателя можно плавно регулировать температуру нагрева масла. Технология «холодная зона» предотвращает подгорание мелких кусочков, что улучшает качество блюда. Фритюрница полностью разбирается, съемные детали моются в посудомоечной машине.

Clatronic FR 3586

Плюсы

стальной корпус
объем чаши 3 л
нескользящие ножки
ручка корзины не нагревается

Минусы

нельзя готовить фондю
нет таймера

Обзор фритюрниц с открытым ТЭНом продолжает модель Clatronic FR 3586. Прямоугольный корпус из нержавеющей стали, нескользящие ножки, объемная чаша для масла, мощность 2000 Вт, съемная крышка — все эти детали приближают бытовой прибор к профессиональной технике. Такое крупногабаритное приспособление для жарки картофеля и других продуктов отлично подойдет для небольших кафе или большой семьи.

Gemlux GL-DF4M

Плюсы

корпус из нержавейки
мощность 2000 Вт
объем чаши 4 л

Минусы

большие размеры
нет таймера

Фритюрница GEMLUX GL-DF4M предназначена для жарки картофеля, рыбы, фруктов и овощей в большом количестве масла. Часто используется на предприятиях общественного питания. Достоинствами модели является съемный эмалированный котел, корзина из хромированного железа, нескользящие ножки, простое управление с помощью поворотных переключателей, быстрый разогрев масла.

Советы по использованию прибора

Для того что бы устройство прослужило длительное время, а полученные блюда не теряли своих вкусовых качеств во время приготовления, необходимо соблюдать следующие советы:

не рекомендовано использовать масла разного типа, это может негативно отобразиться на конечном результате блюда;
готовое блюдо необходимо предварительно промокнуть салфеткой и только после этого подавать к столу;
для того что бы масло можно было использовать повторно необходимо добавлять специи после приготовления продуктов;
если прибор не был своевременно очищен и сохранился неприятный запах необходимо прогреть фритюр до 160 градусов;
чтобы масло не чернело, необходимо своевременно отключать прибор после приготовления блюда;
для того, чтобы чаша прослужила длительное время, рекомендовано ее протереть салфеткой после использования.

Также необходимо регулярно следить за состоянием фильтров. Это снизит вероятность неприятного запаха в помещении.

Ведущие производители бытовых устройств для жарки продуктов во фритюре

Рынок мелкой кухонной техники для дома представлен большим разнообразием торговых брендов. К наиболее популярным, получившим известность благодаря качеству продукции, можно отнести:

Ariete – торговая марка итальянской компании Delonghi, производящей непрофессиональную бытовую технику для дома по средним ценам;
Tefal – бренд французской корпорации Groupe SEB, известный инновационными технологиями и посудой из керамики;
Moulinex – ещё одна известная марка французской корпорации представляет кухонную технику для домашнего пользования;
Endever – шведская марка уникальной бытовой техники с неповторимым дизайном, является символом высокого качества по разумной цене;
Steba – немецкий производитель мелкой кухонной техники с качественным антипригарным покрытием;
Tristar Europe B.V – голландская компания по производству бытовой техники с инновационными технологиями и доступными ценами;
Polaris – известный торговый знак бытовой техники из Швейцарии, за 20 лет надёжно зарекомендовал себя качественной продукцией;
ProfiCook – бренд немецких компаний Clatronic International GmbH, производящих домашнюю технику, соответствующую стандартам безопасности.

Российских производителей на рынке достойно представляют молодые компании Gemlux, Kitfort, GFgril, завоевавшие популярность практичной и качественной продукцией по реальным ценам.