Честный рейтинг пароводяных котлов пвк 2023 года (без рекламы)

Рейтинг лучших мини-пивоварен

1. Beer Super Cup – стоимость техники около 10 тыс. руб. На выходе получается до 8 л. напитка. Составляющие: бокалы с логотипом, бочонок пластикового типа на 10 л., игра.
2. Inpinto Bar and Pub – в комплектации шкаф для охлаждения напитков, вместительность — 16 бутылок. Цена аппарата – 24-25 тыс. руб.
3. МАГАРЫЧ 32 л конус – карбонизация оснащена естественным типом, объем – 32 л., выполнен из пищевой стали. Оснащен 2-мя кранами для слива (осадка и готового продукта), вес – 7 кг. Цена – 9990 руб.
4. BrewDemon Ферментер – выполнен из пищевого пластика, по времени брожения занимает 5 дней, на осветление уходит – до 11 суток. Благодаря прозрачности видна вся процедура. Стоимость – от 9990 руб.
5. InPinto Standart – изготовлен из прочного пластика, весом – 2 кг. На выходе выдает 9 л. пива. Брожение длится 5 дней, осветление – не больше 16. Стоимость от 4500 руб. до 5000 руб.

Пивоварни отличаются достоинствами и благодарными отзывами от потребителей. Основываясь на рейтинг, любители пива могут подобрать подходящую модель.

Таким образом, чтобы выбрать домашнюю пивоварню стоит обратить внимание не только на ее внешний вид, но и поинтересоваться объемами, комплектацией и габаритами. Рекомендуется выделить преимущества каждой модели и затем определиться с аппаратом

Основные критерии выбора мини-пивоварни

В специализированных магазинах и в Интернете представлен довольно большой ассортимент мини-пивоварен, которые различаются размерами, материалами изготовления, оборудованием и стоимостью

Существует множество критериев, на которые следует обращать внимание при выборе такого оборудования. Рассмотрим их подробнее

Температурный режим

При использовании технологий приготовления напитка из пивного экстракта правильное брожение сусла происходит при температуре 18-24 ° С. Процесс брожения занимает 3-5 дней. Дальнейшие процессы ферментации и ферментации происходят в холоде.

Внимание! При варке пива в зернах необходимо соблюдать температурный режим, который влияет на активацию нескольких групп ферментов, отвечающих за вкус, густоту, прозрачность, пену и спиртовую составляющую продукта. Ищите установки, которые могут точно поддерживать температуру на каждом этапе производства

Кислотный распад происходит в интервале 35-45 ° C; белковый разрыв 44-59 ° C; осахаривание 61-72 ° С; сетка 77-79 ° С и др

Ищите установки, которые могут точно поддерживать температуру на каждом этапе производства. Кислотный распад происходит в интервале 35-45 ° C; белковый разрыв 44-59 ° C; осахаривание 61-72 ° С; сетка 77-79 ° С и др.

Давление в резервуаре

Прежде чем выбрать подходящую пивоварню для дома, необходимо понимать, что внутри аппарата происходит естественный процесс выделения углекислого газа после ферментации пивных дрожжей. Все современные модели мини-пивоварен оснащены клапаном, через который выделяется избыток углекислого газа.

Но что, если в готовом напитке мало газа? Ответ очевиден: карбон. Выбирайте установки, оснащенные блоками карбонизации и специальными картриджами для дальнейшей аэрации продукта.

Объем выпуска готового напитка

Объем получаемого продукта зависит от вместимости чайника. Типичный рабочий цикл домашней мини-пивоварни длится от 7 до 14 дней. За это время можно получить около 10 литров отличного домашнего самогона, используя модель с минимальным объемом чайника.

Объем аппарата

Как правильно выбрать объем домашнего пивоварения? Выбор модели исходя из объема готового продукта необходимо производить исходя из кратности употребления напитка. Отечественные модели оснащены 10-литровым ферментером. Если этого недостаточно, вы можете купить бак на 20 или 30 литров:

1. 10 л — удобство использования и хранения. Рекомендуется начинающим пивоварам;
2. 20-30 л — оптимальный объем для любителей домашнего пивоварения;
3. 50-100 л — хороший вариант для коммерческого домашнего производства.

Мини-пивоварня 10 л

Важно! Домашнее пиво не подлежит длительному хранению. Поэтому емкость бака вы выбираете сознательно, чтобы процесс приготовления не был слишком частым и не позволял долго хранить напиток

Габариты и вес

Есть еще один важный критерий, на который нужно опираться при выборе оптимальной мини-пивоварни для дома: это размер устройства.

В некоторых моделях начальное брожение сусла происходит при температуре 18-24 ° C. Заключительный этап брожения, карбонизации и осветления должен проходить в холодильнике.

Следует понимать, что пивоварня будет находиться в домашнем холодильнике 4-5 дней, что, кстати, занимает много места

Если это невозможно, обратите внимание на устройства, технология и конструкция которых предусматривают возможность слива сусла и дальнейшей ферментации продукта уже в бутылке

Комплектация

Самодельный отрывок может включать в себя следующие элементы:

1. Ферментер;
2. Водонепроницаемое уплотнение;
3. Термометр;
4. Ареометр;
5. Переливной сифон;
6. Дезинфицирующий раствор и набор ингредиентов (экстракт, пивные дрожжи, декстроза и др.)

Если вы планируете производить продукт из чистого зерна, вам потребуется приобрести такой набор:

1. Котел в подвешенном состоянии;
2. Зонд термометра;
3. Мельница;
4. Чиллер;
5. «Лопатка для заваривания» или специальная лопатка для перемешивания.

Кроме того, вам могут понадобиться: пробки и автоматический аккумуляторный укупорщик для бутылок, кастрюля для варки неохмеленного экстракта, мерные тарелки, воронки, весы.

В принципе, можно купить базовый комплект с минимальным количеством элементов, а все остальное потом покупать в специализированном магазине. Хорошо оборудованные мини-пивоварни стоят намного дороже, чем базовые наборы

Однако, чтобы получить напиток хорошего качества, специалисты рекомендуют обратить внимание на «продвинутые наборы»

Списки лучших

На сегодняшний день в продаже можно найти большое количество различных пивоварен, поэтому мы решили не останавливать внимание на рейтинге и дополнительно организовать список лучших в трех категориях:

• доступная цена;
• самый большой объем;
• лучшая комплектация.

Ознакомимся подробнее с указанными номинациями и описанными в них моделями.

Доступная цена

Mr.Beer Super Cup поставляется на продажу от имени популярного производителя из Америки. Совместно с пивоварней вы можете купить Beer Pong. Большим плюсом является то, что производитель оснастил комплектацию всеми необходимыми ингредиентами, которые понадобятся в приготовлении напитка, поэтому пользователь может сразу после покупки приступить к тестированию пивоварни. После готовки продукт не нужно настраивать, а можно сразу разливать по бокалам и пробовать.

Стоимость: 7 000 до 9 000 рублей.

Mr.Beer Super Cup

Самый большой объем

BeerMachine DeLuxe 2008 Expert обладает богатой комплектацией, благодаря которой даже новичок сможет готовить вкусные напитки. Облегчить и ускорить процесс сборки конструкции позволяет специальный диск, на котором размещена инструкция со всеми подробностями. Бочонок вмещает в себя сразу 9 литров пива. Многие пользователи в отзывах отмечают простое приготовление и насыщенный вкус живого пива.

Стоимость: от 50 000 до 55 000 рублей.

BeerMachine DeLuxe 2008 Expert

Лучшая комплектация

Inpinto Bar and Pub имеет продуманную до мелочей конструкцию, благодаря чему не вызывает трудностей во время использования. Главный элемент — пластиковый бочонок. Он имеет дизайн, выполненный в виде дерева. Данная модель отличается на фоне конкурентов использованием в работе карбонизации естественного типа. В комплектацию входит жидкий экстракт, кронен-пробки, бутылки из стекла и специальные закатывающие машинки. Иными словами пользователь может приступить к работе практически сразу после покупки. Льдогенератор помогает создавать напитки с большей долей крепости, чем у пива.

Стоимость: от 160 000 до 170 000 рублей.

Inpinto Bar and Pub

3 Пивоварня.ру Лайт

Отличная цена, быстрое приготовление, естественная карбонизация Страна Россия Средняя цена: 2800 руб. Рейтинг (2021 г.): 4,8

Менее чем за 3000 рублей вам предлагается смесь пива для приготовления 23 литров напитка. В комплекте пластиковая бочка на 30 литров. В зависимости от сорта пива, его варка занимает от шести до шестнадцати дней. Краткая инструкция размещена на самой таре вместе с таблицей плотности, цвета и горечи. Внутри солодовый экстракт, пивные дрожжи, гидрозатвор, подробная инструкция по действию. Отдельно рекомендуется купить кукурузный сахар для процесса карбонизации.

Форумы отмечают, что домашнее пивоварение требует значительного количества экспериментов с дозировкой добавок. Идеальный вкус продукта вырабатывается на основе опыта, проб и ошибок, что делает его экономичным набором, который идеально вписывается в бюджет и подходит для начала работы. Некоторое недовольство покупателя связано с необходимостью приобретать аксессуары отдельно, но цена соответствует комплектации.

Что предлагают производители

Домашние мини пивоварни могут иметь баки для варки различного объема напитка. Оптимальными считаются емкости на 30 л, 50 л и 70 литров. Все выпускаемые промышленностью автоматические пивоварни можно разделить на две больших группы:

– с различными емкостями для варки, брожения и карбонизации;

– с одним бочонком, в котором проводятся все этапы приготовления напитка.

Мини пивоварни могут работать в автоматическом и ручном режиме. Обычно, автоматика для домашней пивоварни имеет возможность установки и регулирования 5 пауз затирания и мэш-аута до стадии кипячения сусла. Программа управления технологическим процессом включает в себя различное количество закладок сырья в продукт.

На рынке оборудования, предназначенного для приготовления хмельного напитка, можно найти мини пивоварни отечественного и иностранного производства.

Автоматическая домашняя пивоварня самовар

Оборудование производится в России. Время варки продукта составляет от 5 до 6 часов.

Выпускается пивоварня в двух вариантах исполнения на 30 и 50 литров. Все температурные паузы проходят в едином безостановочном режиме.

Пульт настройки программы вынесен на лицевую панель установки.

Автоматическая пивоварня без вмешательства человека поддерживает температуру, определенную программой технологического процесса, и время проведения пауз. Оповещение о начале или конце каждой стадии процесса приготовления напитка имеет форму звукового сигнала.

Установка работает на электричестве. Мощность ТЭНов, установленных в пивоварне, составляет 2 кВт. Среди достоинств оборудования:

• полная автоматизация процесса производства;
• доступность:
• возможность готовить различные сорта пива;
• два режима работы — автоматический и ручной;
• компактность.

В комплект пивоварни входит инструкция по эксплуатации установки. С её помощью можно сделать настройки оборудования своими руками. Стоимость установки начинается от 37 тысяч рублей.

Автоматическая пивоварня Bavaria

Пивоварня Бавария

Оборудование производится на кировском заводе. Оно является аналогом немецкого агрегата Spiedel Braumeister. Установка способна запоминать не только рецепты, но и отдельные моменты варки. Эта функция оказывается очень полезной при отключении электричества. Оборудование может работать в автоматическом и ручном режиме, используется в домашнем и профессиональном пивоварении.

Программный блок управления установки имеет русскоязычную панель.

Домашняя линейка оборудования включает в себя емкости объемом 10 л, 20 л и 30 литров. Среди достоинств пивоварни:

• защита от сбоев отключения электричества;
• программа на 10 рецептов;
• звуковое оповещение;
• компактность;

Стоимость пивоварни от 60 тысяч рублей.

Самодельная установка

Автоматическую пивоварню можно сделать своими руками. Для этого необходимо обладать

специальными знаниями. Установка делается на базе простого варочного котла, предназначенного для приготовления пива на газу. Такое оборудование переделывается под электрическую систему обогрева. Для этого внутрь котла устанавливаются ТЭНы.

Мощность нагревательных элементов должна быть 1-2 кВт.

Врезаются ТЭНы в котел выше крана с фильтр-системой. Для предотвращения протечки устанавливаются термоустойчивые прокладки. Запитываются нагревательные элементы через терморегулятор.

Мощность прибора должна соответствовать напряжению подведенной к помещению электрической сети.

Диапазон температур регулятора подбирается в соответствии с параметрами технологического процесса приготовления напитка. Прибор отключает и подключает ТЭНы поддерживая выбранные параметры температуры продукта. Электромодуль может быть устроен в форме отдельного щита.

Заключение:

Самодельные автоматические пивоварни работают не хуже промышленных, но сделать их могут люди, обладающие электротехническими знаниями, способными составить схему работы прибора. При сборке оборудования необходимо учитывать требования безопасности в работе с электричеством. Все приборы должны иметь надежную изоляцию.

Автоматизированная домашняя пивоварня своими руками:

https://youtube.com/watch?v=OcB1v9yPeQA%3Frel%3D0%26showinfo%3D0

Лучшая домашняя пивоварня для бизнеса

Для обустройства пивных баров необходимо приобретать профессиональное оборудование. Оно стоит на порядок дороже. Разница между обычным и профессиональным оборудованием заключается не только в цене и производительности, но и в эксплуатационном ресурсе. Простое оборудование не рассчитано на постоянную работу – при круглосуточной эксплуатации оно может очень быстро прийти в негодность.

Объем ферментатора в профессиональной линейке начинается от 50 литров для небольших объемов. Этого хватит на приготовление в среднем 30 литров пива. Также можно приготовить квас, эль, медовуху и пшеничное пиво.

Bavaria 50 L и 70 L

Пивоварни для небольших пабов. Изделие с объемом котла до 50 л и позволяет получить уже до 30 литров напитка — выбирают для дома. Bavaria Brewery с объемом бака 70 л спроектирована для получения за один рабочий процесс около 50 литров пива. При определенных навыках и одном помощнике выход в сутки может достигать более 180 литров. Такие изделия используют в основном в пабах и пивных ресторанах с большим наплывом клиентов.

Bavaria 50 L

В комплектацию входит:

• котел на 50/70 литров;
• заторный бак (бункер);
• чиллер;
• 3 сита;
• 2 скобы для извлечения бункера
• насос Vortex производительностью 600 л/ч;
• контроллер (блок управления);
• кран из нержавейки
• крышка, барашки, держатели и пр.

По комплектации и технологии Бавария – точный клон «Speidel Braumeister», но только тот стоит от 120 тысяч рублей. В данном случае образец гораздо дешевле, выполнен качественно, швы в видимых местах аккуратные, в незаметных – на троечку. Очень качественная автоматика, отлично справляется со своей задачей, если ее правильно настроить.

Инструкция по эксплуатации Bavaria 50 L

Beer Zavodik Premium/Luxe

Оборудование для профессионалов. Можно использовать в коммерческих проектах – более 100 сортов пива и 23 литра на одной закладке.

Beer Zavodik Premium

Процесс приготовления очень простой – собрать машину, добавить дрожжи и натуральный солодовый экстракт, после чего оставить для брожения на 10 дней. После приготовления разливают по бутылкам (в комплекте) и оставляют еще на 2 недели для брожения в прохладном месте. Не надо подключать к электричеству или водопроводу. Полностью автономная установка, рассчитанная на 23 литра «живого» напитка.

Инструкция по эксплуатации Beer Zavodik Premium

Топ лучших домашних пивоварен 2021 года

Braumeister

Даже грустно, что Браумейстер попал на последнее место рейтинга. Первопроходец среди автоматических пивоварен, с него делали и делают клоны. Этот мини-пивзавод дал планку другим, однако не вижу их развития. Мощный тяжелый агрегат с теном внизу, но эффективность варки невелика — 60%.

Огромный плюс, что есть платформа для пивоваров и возможность автоматического управления. Но цена в 260 000 рублей — может оказаться слишком серьезным вложением. Все-таки доступность важна. Отдадим честь классике и перейдем к более доступным моделям.

Grainfather

Продолжает рейтинг второй царь зверей пивоварен. По популярности почти не уступает браумастеру. Ребята позаботились о том, чтобы пивоварню было удобно и безопасно чистить. А эффективность варки одна из лучших — даже несмотря на объем в 30 литров 90% — шикарный результат.

Конечно, без споров не обошлось, ведь цена тоже кусачая — в 70000 рублей. Также относительно низкая мощность нагревательного элемента понизила аппарат в рейтинге.

Brugge

Прочитал больше десятка положительных отзывов на этот аппарат, но выскажусь также от себя. По характеристикам аппарат мощный и для своего объема цена средняя, НО!

Эффективность варки в 50%. Брюгге несоизмеримо огромен в соотношении с выходом продукта. Детали, сталь и конструкция отличные, но чего не хватает? Если производитель повысит эффективность, то аппарат определенно сможет встать выше по позициям. Иначе какие аргументы того, что из бака 60 литров мы получим 30 литров сусла. Другие аппараты дают больше.

Добрый жар Прага

«Темная лошадка» рейтинга. С одной стороны Прага схожа по характеристикам c Браумастером, но вперед ее вывела цена. Прага легкая (всего 10 кг), но при этом имеет полное оснащение: 10 встроенных и 40 пользовательских программ. Работать с таким аппаратом легче, как минимум физически.

Bavaria

Пивоварня, взявшая все средние показатели из возможных. Ровная и стабильная, относительно бюджетная, с эффективностью затирания 80%. Российский аппарат заслужил звание «оптимального», отзывы соответствуют. Скажу по личному опыту — при поднимании заторного бака его может слегка перекашивать. Неприятный минус.

Ibrew 50 Auto

Клон одной классической умной пивоварни, однако ажиотаж вокруг нее огромный. За 30 000 рублей вы получаете агрегат, не уступающий по показателям оригиналу — мощный, с эффективностью затирания в 80% АйБрю окупает себя. До первого места не хватило одного балла.

Из минусов — верхняя подача насоса утрамбовывает солод при затирании, нужно постоянное перемешивание. В худшем случае бак забьется.

Автоматическая домашняя пивоварня Хмельница.

Аппарат, отличный от остальных конструкцией, но примыкающий к типу автоматических пивоварен. Хмельница — новинка 2021 года, обогнала всех. В отличие от других представителей затирание сусла происходит не перегонкой насосом, а миксером — как на промышленных аппаратах. Следствие: получаем почти 50 литров сусла с 50 литров начального продукта.

Есть споры по поводу лавсанового мешка. Кто-то не поддерживает такую идею, так как его нужно заменять. С заторными баками такого нет. Только люди не учитывают продуманность конструкции и ее плюсы: не нужно поднимать тяжеленный бак, наполненный разбухшим солодом, ставить на подставки. При промывке мы не потеряем часть сахаров просто потому, что с лавсановым мешком есть возможность полного промывания и отжима. А конструкция со скелетом-поддержкой не накручивает мешок на миксер.

Пивоварня разборная и модифицируется в самогонный аппарат или сыроварню. Универсальность важна, так как любовь к экспериментам должна позволять делать все на одной машине. И Хмельница смогла. А гарантия в 7 лет дает уверенность в производителе — у других от 1 года до 3 максимум.

Лучшие домашние мини-пивоварни

В эту категорию мы включили экстрактные пивоварни для дома. Относительно недорогие устройства рассчитаны на приготовление популярных сортов пива, вкус и аромат которых определяют заранее подготовленные компоненты. Первую часть рейтинга лучших домашних пивоварен составляют отечественные и зарубежные модели, заслужившие наибольшее признание среди начинающих пивоваров и специалистов производства хмельных напитков.

Beer Zavodik Standart

Хороший домашний пивной завод российского производства, выдает 23 литра пива за один цикл. Выделяется компактностью, простотой эксплуатации, минимальной в своем классе ценой. Быстро приводится в рабочее состояние. Не отличаясь изяществом оформления, не вызывает осложнений при мытье, чему способствует полноразмерная крышка бака.

Снабжен всем необходимым, включая солодовый экстракт Muntons Premium 1.5 кг, для безотлагательного начала приготовления любимого напитка. От постановки на брожение до дегустации процесс занимает не больше трех недель.

Достоинства:

• Простота применения – подходит начинающим пивоварам;
• Подробная, доступно поданная, инструкция
• Упрощенное очищение.

Недостатки:

Не обнаружено.

В отзывах о пивоварне Beer Zavodik Standart пользователи часто упоминают габариты и дизайн. Бытовая техника не наносит ущерба свободному пространству, не создает помех в малогабаритной кухне.

InPinto Premium

Мини-пивоварня для дома чешского производителя, подкупающее оригинальной пластиковой емкостью, имитирующую деревянный пивной бочонок. Обеспечивает приготовление 9 л высококлассного пива. Укомплектован фирменным солодовым экстрактом TM Black Rock весом 1,7 кг и набором бутылок (ПЭТ), для разлива молодого напитка. Не нуждается в дополнительных аксессуарах и ингредиентах. Подходит как для знатоков, так и для новичков в пивоварении.

Достоинства:

• Стильное оформление;
• Ложка с удлиненной ручкой для варки сусла;
• Жидкокристаллический термометр;
• ПЭТ бутылки с пробками
• Не создает проблем с очищением (широкое горлышко).

Недостатки:

Относительно высокая цена.

У некоторых, возможно начинающих пивоваров, вызывают недовольство повышенные требования к стерильности процесса. Большинство пользователей довольны покупкой, предполагающей получение домашнего пива, которое по качеству не уступает или превосходит магазинное.

Beervingem Standart

Расширенная версия модели BeerVingem итальянского производства, которая даже внешним видом вносит в дом пивную атмосферу. Полная комплектация позволяет приступить к пивоварению, без выхода из дома с целью приобретения дополнительных компонентов. Симпатичный бочонок на 30 л гарантирует собственное насыщение и массовое угощение друзей эксклюзивным пивом.

Достоинства:

• Высокопрочная пластиковая емкость, в форме деревянной бочки;
• Большой объем на выходе.

Недостатки:

Не обнаружено.

Компания Beervingem выпускает ингредиенты для виноделия, самогоно- и пивоварения. Торговая марка известна своими перегонными кубами, а также другим оборудованием для получения алкогольных напитков повышенной крепости. Однако объем информации о линейке его пивоварен для дома оставляет желать лучшего.

BeerMachine DeLuxe 2008

Американский набор в подарочном исполнении радует глаз, и не уступает внешнему виду по функциональности. Предусматривает единоразовое приготовление 10 л живого напитка, вкус которого определяет входящий в комплект солодовый экстракт. Домашний пивзавод оснащен пеногасителем, который также препятствует распространению характерного пивного запаха и ЖК-термометром с точностью показаний 1⁰C.

В комплект входят баллончики с углекислым газом для карбонизации, воронка для разлива молодого напитка и прочие причиндалы, необходимые для приготовления пива в домашних условиях. Готовую продукцию можно разлить по фирменным керамическим бутылкам и продегустировать из стильных бокалов.

Достоинства:

• Сопровождается DVD-диском с видео-инструкцией;
• Пиво на выходе не нуждается в разливе для созревания, а сразу готово к дегустации;
• Красочная упаковка и презентабельный дизайн;
• Встроенный манометр;
• Дезинфицирующие таблетки, рассчитанные на 20 циклов.

Недостатки:

Не обнаружено.

Некоторые владельцы BeerMachine DeLuxe 2008 в отзывах указывают несовпадение реальных и заявленных показателей. Однако пользователи, получившие пивоварню в подарок, остаются довольными.

Лучшие марки пива

Пиво с блестками

Новомодная причуда, которая, вероятно запомнится вам надолго, как и блестки, которые вы находите на себе повсюду после мальчишника. Кто бы ни был автором этой блестящей идеи — добавить в пиво съедобный глиттер, в его жизни, наверное, никогда не было детей, карманников, сапог с блестками, стриптизерш, единорогов, постеров с изображением Лизы Франк или Мэрайи Кэри. В 2018 году случилось много нехороших вещей. Возможно, появление блеска было своего рода попыткой впустить луч света в темное царство жизни. Когда люди начали добавлять глиттер в свадебные торты, мы никак не стали это комментировать. Когда он оказался в мороженом — мы молчали. Но когда блёстки захватили наши пиццу и пиво, то мы сказали «Хватит!». Фотки пива в инстаграме традиционно скучноваты. Но это теперь не значит, что они должны выглядеть, как последствия взрыва в шкафу Элтона Джона. И все же год спустя — посмотрите, до чего мы докатились. Не все то золото, что блестит.