20 лучших сковородок

Разбираемся в сковородках с антипригарным покрытием

Покрытия сегодня бывают самыми разными. Давайте разберемся, какими они бывают и какое будет лучше?

1. Тефлоновое покрытие, а именно политетрафторэтилен — самый ходовой тип покрытия сковородок из алюминия.

Плюсы: легки по весу, просты в уходе, можно готовить практически без жира.

Минусы: тефлон нельзя сильно нагревать (оптимальная температура – 200 C°), иначе он начинает выделять канцерогенные токсичные газы и, конечно, он боится острых предметов.

Срок службы: максимум 1 год.

Совет: Положительные отзывы заслужил всем известный Tefal, сковороды которого можно нагревать до 260 C°.

1. Керамическое покрытие – это антипригарное покрытие не из обожжённой глины, как кажется из-за названия, а из нанокомпозитного полимера с наночастицами песка в составе.

Плюсы: В отличие от тефлоновой сковорода с керамическим покрытием не выделяет вредных веществ при сильном нагреве (можно нагревать до 450 градусов) и прекрасно подходит тем, кто любит готовить с минимальным количеством масла. Она равномерно и быстро прогревается. Кроме того, алюминиевые сковороды с керамическим покрытием относительно легкие.

Минусы: керамический слой боится механических повреждений, падений с высоты, мытья в посудомоечной машине, щелочи и резких перепадов температур, не подходит для индукционной плиты.

Срок службы: около 1-2 лет при бережном использовании.

Совет: не покупайте дешевые модели, так как портятся они очень быстро. Положительные отзывы заслужили бренды TVS, Fissler, Moneta.

1. Мраморное покрытие – это антипригарное покрытие из того же тефлона, но с добавлением мраморных крошек.

Плюсы: сковорода с мраморным покрытием весит легче чугунной, равномерно и очень быстро прогревается. Кроме того, в отличие от керамики и тефлона она медленнее остывает, меньше боится острых предметов, случайных падений, перепадов температур, а потому имеет долгий срок службы. А еще такая посуда необычно и добротно выглядит.

Минусы: они выпускаются как в дешевых, так и в дорогих категориях, но хорошая сковорода (с покрытием от 3 слоев) и утолщенным дном стоит не меньше 2000 рублей, еще один недостаток – часто они продаются без крышек.

Срок службы: зависит от количества слоев покрытия – чем больше слоев, тем дольше прослужит посуда. При правильном уходе многослойная сковорода может прослужить до 25 лет, как обещают производители.

Совет: если есть возможность, то приобретайте посуду с 5-слойным мраморным покрытием и дном толщиной более 6 мм. Периодически смазывайте чистую сковороду маслом, а затем вытирайте его салфеткой (прокаливать не нужно).

1. Титановое, алмазное, гранитное покрытия – нанокомпозитные покрытия, надежные и самые дорогие.

Плюсы: равномерный и быстрый нагрев, износоустойчивость, не боятся металлических вилок, венчиков и лопаток, долговечность, практически не требуют использования масла, безопасны для здоровья и максимально приближены к качеству чугунной посуды, но при этом более легкие.

Минусы: не подходят для индукционной плиты, стоят значительно дороже всех остальных видов сковородок.

Срок службы: до 25 лет.

Совет: Положительные отзывы имеют бренды категории премиум Swiss Diamond, Woll и Risoli.

1. Есть еще один вид покрытия, который, пожалуй, можно назвать самым безопасным и долговечным, и это, конечно же, натуральное «антипригарное» покрытие из впитавшегося в поры чугунной сковороды масла. Но об этом читайте в следующей главе.

Топ-6. Нева металл посуда

Широкий ассортимент алюминиевых кастрюль

Этот производитель предлагает только алюминиевые сковороды, но в большом ассортименте. В каталоге есть даже формы для пиццы.

Характеристики

Телефон: 8 (800) 222-80-32
Ценовой диапазон: от 800 до 4000 руб.
Материал: алюминий

«Невские Металлоконструкции» производят только алюминиевые сковороды, с различными антипригарными покрытиями. Ассортимент достаточно широк: есть классические модели, для блинов, гриля, WOK и даже противней для пиццы. Многие из них подходят для приготовления пищи на индукционных плитах. Съемная ручка позволяет использовать их в духовке. Российская компания известна, пользуется популярностью у пользователей, о ней оставлено много критики. Но производитель должен поработать над качеством антипригарного покрытия; многие жалуются, что он подвержен царапинам и быстро приходит в негодность. Также расстраивает отсутствие чехлов в комплекте и не более надежное крепление выдвижных ручек.

Плюсы и минусы

Сковороды разных видов
Много отзывов
Толстое дно и стенки
Съемные ручки
Слабое антипригарное покрытие
Крышки в комплект не входят
Ненадежный захват

Топ-3. Ситон

Широкий выбор чугунной посуды

Такого разнообразия чугунной посуды вы больше нигде не найдете. Это сковородки, утятницы, чугунные печи и многое другое.

Характеристики

Сайт: syton.com.ru
Телефон: +7 (911) 269-48-29
Ценовой диапазон: от 650 до 5000 руб.
Материал: чугун

Этот российский производитель выделяется тем, что, помимо сковород различного типа, в его ассортименте представлены аутентичные чугунные печи, щипцы, грили и другая подобная утварь. Сковороды также заслуживают внимания за их отличное качество и долговечность. Толстые, тяжелые, они долго нагреваются, но и медленно остывают. Благодаря этому происходит равномерное распределение температуры и качественное приготовление любого блюда

Вам стоит обратить внимание на кастрюли этой фирмы, если вас не пугает дороговизна и сложность ухода. Если вы не готовы к предварительной обработке, периодическому смазыванию и запеканию продуктов, лучше выбрать другую марку алюминиевой посуды

Плюсы и минусы

Нестандартный ассортимент
Прочность и долговечность
Высокое качество
Равномерный нагрев
Длительный нагрев
Требует внимания
Цена выше средней

TVS – Италия

Компания заслуженно входит в категорию лучших производителей сковородок. Производство осуществляет в Италии с 1968 года. Качество продукции обеспечивается международным стандартом качества. TVS осуществляет производство надежной и стильной кухонной утвари. В ассортименте представлен перечень посуды с антипригарным, титаново-керамическим, гранитным и другими видами покрытия. Материалы, используемые в процессе производства полностью безопасны для человеческого здоровья.

Преимущества:

• большой ассортимент;
• доступные цены;
• высокое качество покрытия;
• наличие моделей со съемными ручками.

Недостатки не выявлены.

Лучшие модели сковородок компании TVS 2021 года – в рейтинге ниже.

Место и название товара	Рейтинг	Средняя цена
	5.0/5	3 190 ₽
	4.9/5	2 490 ₽
	4.8/5	2 290 ₽
	4.7/5	3 790 ₽
	4.7/5	2 890 ₽

1 место

TVS Mito Induction 28 см

5.0 1 отзыв ~3 190 ₽

Характеристики

• материал: алюминий
• антипригарное покрытие: титановое
• подходит для индукционных плит: да
• особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка

Смотреть все характеристики и цены

 

2 место

TVS Gran gourmet 24 см

4.9 1 отзыв ~2 490 ₽

Характеристики

• материал: алюминий
• антипригарное покрытие: мраморное
• толщина дна: 3.7 мм
• особенности: мытье в посудомоечной машине, использование в духовке

Смотреть все характеристики и цены

 

Отзывы о товаре

Marina O.
19 января 2021

Хороший товар

Опыт использования

Меньше месяца

Комментарий

Удобная можно тушить так как глубокая, при жарки мало масла

3 место

TVS Natura Induction 24 см

4.8 4 отзыва ~2 290 ₽

Характеристики

• материал: алюминий
• антипригарное покрытие: есть
• подходит для индукционных плит: да
• диаметр дна: 16 см
• толщина дна: 3.5 мм
• особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка

Смотреть все характеристики и цены

 

Отзывы о товаре

Ирина К.
02 февраля 2021

Отличный товар

Опыт использования

Меньше месяца

Достоинства

Готовить легко и приятно ,можно без использования масла,красивый внешний вид,удобная ручка,легко моется

Комментарий

Благодарим производителя за очень качественный товар,и продавца за подробную консультацию и приятное общение

Показать ещё 3 отзыва

4 место

TVS Buongiorno 26 см, съемная ручка

4.7 2 отзыва ~3 790 ₽

Характеристики

• материал: алюминий
• антипригарное покрытие: есть
• подходит для индукционных плит: да
• толщина дна: 3.7 мм
• особенности: мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка
• комплектация: съемная ручка

Смотреть все характеристики и цены

 

Отзывы о товаре

Роман С.
13 октября 2020

Отличный товар

Опыт использования

Меньше месяца

Достоинства

Высокое качество, съёмная ручка, большая гарантия от производителя. Италия. Не Китай.

Недостатки

кроме высокой цены нет

Комментарий

Отличная сковорода! Скоро год использования — полет нормальный. Рекомендую. Взял ещё сотейник, думал будет удобно и функционально, но по факту сковорода со съёмной ручкой удобнее почти во всех отношениях. Это мое личное мнение.

Показать ещё 3 отзыва

5 место

TVS Gran gourmet 28 см

4.7 2 отзыва ~2 890 ₽

Характеристики

• материал: алюминий
• антипригарное покрытие: мраморное
• диаметр дна: 22 см
• особенности: мытье в посудомоечной машине, использование в духовке

Смотреть все характеристики и цены

 

Отзывы о товаре

Мария Григорьева
28 февраля 2021

Средний товар

Опыт использования

Меньше месяца

Комментарий

Выбирала по рейтингам и отзывам, но не могу оценить сама из-за брака во время доставки.

Как пользоваться антипригарной сковородой?

При покупке посуды с антипригарной поверхностью многих волнует вопрос – как ухаживать за такой кухонной утварью, чтобы она не растеряла свои свойства и прослужила как можно дольше?

Существует несколько простых правил использования:

• Сразу же после покупки изделие использовать нельзя. Сначала необходимо снять упаковку и вымыть приобретение мягкой губкой в теплой воде с небольшим количеством моющего средства. Высушить, а после протереть внутреннюю поверхность подсолнечным маслом. После этого сковороду можно смело пускать в дело;
• Лучше всего использовать силиконовые или деревянные кухонные лопатки и ложки;
• Не следует допускать нагрев пустой емкости без продуктов или воды, так как это значительно сказывается на состоянии верхнего слоя;
• Следует помнить, что емкости с пластмассовыми ручками и другими элементами нельзя ставить в духовку или же подвергать прямому контакту с пламенем;
• Сковороды предназначены для приготовления пищи, хранить в ней еду, особенно с повышенным содержанием концентрированной соли, кислоты, щелочи (рассолы, маринады и т.д.) не следует;
• После приготовления емкость должна самостоятельно остыть и только потом её можно мыть. Лучше всего мыть сковороду после каждого использования, не допуская образования застаревшего масляного слоя и нагара;
• Антипригарное напыление не выносит жестких щеток и абразивных порошков;
• Если каким-либо образом поверхность была испорчена, то лучше всего отказаться от готовки на такой сковороде.

Лучшие производители стальных сковородок

Нержавеющая сталь, если ее рассматривать с точки зрения материала сковородки, очень напоминает чугун, так как имеет схожие с ним теплоаккумулирующие и теплораспределительные свойства и не терпит хранения продуктов. Чем толще дно и стенки стальной посудины, тем она считается универсальнее в применении. Но главный ее плюс в сравнении с чугунной – легкий вес и, соответственно, упрощение ухода. К сожалению, сковородки no name часто грешат недостаточной толщиной металла, поэтому продукты на них зачастую пригорают. Но если производитель не сэкономил на материале, то сковородка с его именем наверняка займет почетное место в вашей коллекции.

Всегда ли товары российского бренда сделаны в России

Прежде чем нести к кассе понравившуюся сковороду, внимательно прочитайте, действительно ли она сделала в России. Дело в том, что некоторые российские компании ведут производство в других странах. Например, в Китае привлекая недорогую рабочую силу.

Яркий пример – торговая марка «Катюша». Ее владельцем является российская компания «ОПТОРГ». Производственные мощности размещены в Турции. Но переживать не стоит, так как вся посуда под брендом «Катюша» сертифицирована в соответствии с Госстандартом России.

Еще одна популярная марка – «Славяна». Продукция сходит с конвейеров Китае специально для российского рынка. В ассортименте вызывающие доверие сковороды из литого алюминия с мраморным покрытием для всех видов плит, включая индукционные.

Нельзя утверждать, что такой подход негативно скажется на качестве. Но если вы твердо решили приобрести сковороду исключительно российского производства, учтите этот момент.

Последняя деталь

Среди отзывов покупателей и держателей такого предмета домашнего обихода можно встретить множество как восторженных, так и скептических отзывов. Кто-то восторгается их легкостью, антипригарными качествами, скоростью готовки и удобством. Кому-то не нравится, что на таких предметах нельзя в полной мере использовать такие способы готовки как тушение или приготовление соусов, прихотливость по отношению к воде и моющим средствам.

Так выглядит типичная керамическая сковорода

Если вы решили купить первую сковороду, то остановите свой выбор на модели проверенного производителя из среднего ценового диапазона. Вы сможете в полной мере оценить все достоинства и недостатки данного типа сковородок. Вам не жалко будет потраченных денег в случае неудачного выбора.

Не рекомендуется сразу покупать дешевую модель. Плохое качество может свести на нет все имеющиеся плюсы и навсегда отбить у вас желание иметь дома такой предмет. Слишком дорогие экземпляры также не стоит брать сразу. Будет жалко потерять уплаченные деньги из-за неправильной эксплуатации этой кухонной принадлежности.

Сменная ручка керамической сковороды

Топ-7. Алита

Лучшее соотношение цена-качество

При доступной цене сковороды этого российского производителя выполнены достаточно качественно. Особенно порадовало жесткое антипригарное покрытие.

Характеристики

Сайт: alitta.ru
Телефон: +7 (844) 235-45-31
Ценовой диапазон: от 600 до 3000 руб.
Материал: алюминий

Российский производитель Алита предлагает большой выбор алюминиевых сковородок с разными антипригарными покрытиями: натуральный камень, антрацит и коричневый цвет. Они обеспечивают комфортное приготовление пищи без прилипания. К качеству антипригарного покрытия у пользователей претензий нет, но иногда приходится сталкиваться с неровностями формовки и люфтом ручки, поэтому лучше осмотреть товар перед покупкой. Помимо стандартных сковородок, в ассортименте представлены оладьи для выпечки фигурных блинов. А в целом я доволен как выбором, так и вполне доступными ценами и хорошим качеством блюд.

Плюсы и минусы

Доступные цены
Различные виды антипригарного покрытия
Хороший выбор
Качественное покрытие
Ручки отдачи
Брак на день рождения

KUKMARA Granit ultra

Ещё один вариант для тех, кому хватит небольшого диаметра рабочей поверхности, – это алюминиевая сковорода KUKMARA Granit ultra с диаметром дна 22 см. Сверхпрочное антипригарное покрытие усилено твёрдыми минеральными частицами, что увеличивает срок службы изделия в несколько раз. Оно выполнено из экологически чистых материалов и полностью безопасно для здоровья человека. Покрытию не страшны даже металлические кухонные приборы, мелкие царапины никак не отразятся на функциональности посуды.

Тепло равномерно распределяется по дну толщиной в 6 мм. KUKMARA Granit ultra можно использовать на многих вариантах плит, кроме индукционных. Чистку можно проводить в посудомоечной машине. Дополнительный комфорт обеспечит удобная и не поддающаяся нагреву съёмная ручка, выполненная в красивом дизайне под дерево.

Средняя оценка: 4.8

Средняя цена: 2696 руб.

Плюсы:

• Усиленное антипригарное покрытие.
• Экологически чистые материалы изготовления.
• Удобная, съёмная и красивая ручка.

Tefal Ingenio Emotion L9480

Tefal – один из самых знаменитых производителей данной сферы. Эта модель из линейки Emotion имеет диаметр 28 см, что позволит вам приготовить еду сразу на несколько человек. Материал изготовления – нержавеющая сталь, толстое дно равномерно и быстро нагревается. Для удобства сковорода оснащена индикатором нагрева, который покажет вам, когда дно прогреется для начала процесса готовки.

Средняя оценка: 4.8

Средняя цена: 3290 руб.

Антипригарное покрытие Titanium Pro устойчиво к механическим повреждениям. Сковорода исправно работает на индукционных плитах, её можно использовать в духовке.

Рейтинг самых безопасных сковородок

Номинация	место	наименование товара	цена
Самые безопасные сковороды с керамическим покрытием	1	AMT Gastroguss AMT728FIX	5 650 ₽
2	Eva Solo Stainless steel 202513 30 см	7 400 ₽
3	Ballarini Cookin’ 9C0LC0.24	2 490 ₽
4	GIPFEL Scelta 0547 24 см	3 199 ₽
5	Oursson Palette PF2422C 24 см	1 270 ₽
Самые безопасные сковороды с мраморным покрытием	1	GIPFEL PANORAMA 0612 28 см	5 649 ₽
2	Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN/24	3 068 ₽
3	Tescoma President 602624 24 см	6 180 ₽
4	Nadoba Mineralica 728416 28 см	2 420 ₽
5	TimA TVS art granit AT-1028 28 см	3 345 ₽
Самые безопасные сковороды с гранитным покрытием	1	Kukmara Granit Ultra Induction 280а 28 см	2 505 ₽
2	TimA TVS Art Granit AT-1026 26 см	2 260 ₽
Самые безопасные сковороды с титановым покрытием	1	Hestan NanoBond S60030 28 см	22 092 ₽
2	AMT Gastroguss AMTI-532 32 см	12 990 ₽
3	Zwilling J. A. Henckels Prime 64068-246 24 см	9 510 ₽
4	AMT Gastroguss AMT528 28 см	6 650 ₽

Пищевая сталь

Плюсы. Качественная нержавейка, которая соответствует требованиям ГОСТа, долговечна, не окисляется и не подвержена коррозии. Часто производители пишут на упаковке «медицинская сталь 18/10» (значит, в сплаве 18% хрома и 10% никеля). Однако это не гарантия качества. Должна быть указана марка стали — AISI 304 и (или) обозначено соответствие требованиям российского ГОСТа 27002-86.

Минусы. Одни специалисты отстаивают мнение, что никель, содержащийся в этой посуде без антипригарного покрытия, может попасть в пищу, и тогда еда становится небезопасной для организма, ведь это высокоаллергенный металл. Другие эксперты считают, что подобное может происходить только при использовании некачественной посуды, где не соблюдены требования ГОСТа.

Цена: от 1200 руб.

Сколько граммов различных продуктов умещается в граненый стакан. Памятка

Подробнее >>

Минеральное покрытие

Все чаще в качестве покрытия для сковородок используются мрамор и гранит. Модели с таким покрытием обладают высокими антипригарными характеристиками. Внутренняя поверхность посуды настолько скользкая, что при готовке можно совсем не пользоваться маслом.

TVS Gran Gourmet

Итальянская сковорода TVS Gran Gourmet производится из алюминия. Но в состав материала входят еще и армированные минеральные частицы, усиливающие прочностные характеристики посуды. Повышенная толщина корпуса позволяет теплу равномерно распределяться, способствуя лучшей термической обработке блюд. Деформация изделия полностью исключается.

Положительные стороны — долговечность, легкость в уходе, безопасность.

Потребители не нашли недостатков у этой модели.

Kukmara с мрамором

Покрытие для моделей Kukmara с мрамором выполнено из темного мрамора. Материал не боится механических повреждений и не требует сложного ухода. Производитель предусмотрел такую толщину корпуса, которая позволяет медленно накапливать тепло и долго его удерживать. При отключении плиты процесс готовки останавливается не сразу.

Привлекает легкость чистки, в т. ч. в посудомоечных машинах, возможность применения на разных плитах.

Отсутствие недостатков отмечают все потребители.

Nadoba Mineralica 728416

Сковорода Nadoba Mineralica 728416 от чешской компании позволяет готовить здоровую пищу. 5-слойное дно нагревается равномерно. Покрытие Pfluon полностью исключает пригорание готовящихся блюд. Модель подойдет для разных плит, в т. ч. индукционных.

Плюсы — 3 цветовых варианта (серый, бежевый и синий), удобная ручка, легкий уход.

Недостатки — крышку придется покупать отдельно.

Mayer Boch MB 25699

Для данной модели производитель использует чугун. Из этого материала изготавливается корпус, а антипригарный слой выполнен из мрамора. Сковородка подходит для любых плит. За ней легко ухаживать, не запрещается пользоваться разными средствами и посудомойками.

Преимущества — долговечность, качество, износостойкость.

Минусы — долгий нагрев корпуса и отсутствие крышки.

Предыдущая
СковородкиРейтинг лучших сковород для индукционных плит

Рейтинг:

1. Tefal Ingenio Emotion L9480 — Узнать, где дешевле всего >>>
2. NEVA N/NG — Узнать, где дешевле всего >>>
3. НМП «Готовить легко» stone — Узнать, где дешевле всего >>>
4. Rondell Strike — Узнать, где дешевле всего >>>
5. MOULIN VILLA Brownstone BS-DI — Узнать, где дешевле всего >>>
6. PROFFI Kitchen cast iron — Узнать, где дешевле всего >>>
7. Tefal Ingenio Mineralia Force L682 — Узнать, где дешевле всего >>>
8. Мечта Гранит — Узнать, где дешевле всего >>>
9. Rondell Arabesco — Узнать, где дешевле всего >>>
10. CobraJet литая — Узнать, где дешевле всего >>>
11. НЕВА МЕТАЛЛ Солнце — Узнать, где дешевле всего >>>
12. KUKMARA Granit ultra — Узнать, где дешевле всего >>>
13. Elan Gallery гармония вкуса — Узнать, где дешевле всего >>>
14. Agness Black Marble — Узнать, где дешевле всего >>>
15. Tefal Elegance Red — Узнать, где дешевле всего >>>

Виды сковород

Сковороды принято разделять на несколько типов по назначению:

• Стандартные — это сковорода с высоким бортом, подходящие для жарки или тушения, и диаметр варьируется от 18 до 28 см. Это наиболее классический и универсальный вариант.
• Гриль — такие модели имеют ребристое дно, оставляющее на продуктах красивый рисунок. Такие сковороды предназначены сугубо для жарки мяса, рыбы, овощей. Ребристая поверхность делает блюдо не только более аппетитными, но и полезными. В ходе приготовления жир скапливается в канавках, откуда испаряется. Такие сковороды бывают как круглой, так и квадратной формы.
• Вок — это традиционная китайская сковорода. Такие модели имеют небольшое дно и высокие стенки вогнутой формы.
• Блинницы — сковороды, предназначенные исключительно для приготовления блинов, омлетов, оладий. Такие модели имеют совсем низкие борты или не имеют их вовсе. Их отличает небольшой вес.

Лучшие овощерезки | ТОП-10 Рейтинг + Отзывы

НЕВА МЕТАЛЛ Солнце

Эта алюминиевая сковорода от НЕВА МЕТАЛЛ имеет низкие борты и максимально удобную ручку, поскольку предназначена она конкретно для приготовления блинов. Толстое дно позволяет блину равномерно подрумяниться. На рабочей поверхности выгравирован узор солнца, который необычно украсит ваши блинчики. Благодаря качественному антипригарному покрытию блины очень легко отходят от поверхности сковороды.

Ручка не нагревается, что является несомненным плюсом для блинной сковороды. Не совместима с индукционными плитами, но возможна чистка в посудомоечной машине.

Средняя оценка: 4.8

Средняя цена: 1184 руб.

Elan Gallery гармония вкуса

Эта сковорода от российского производителя имеет диаметр 20 см и высокие борты, которые позволят вам готовить блюда, требующие сохранения жидкости. Корпус посуды выполнен из литого алюминия, антипригарное покрытие – из тефлона. Не рекомендуется подвергать её резким температурным перепадам. Ручка сковороды съёмная, перед готовкой в духовке её следует снять.

Максимальная температура в процессе готовки в духом шкафу не должна превышать 250 градусов по Цельсию, так как при больших значениях тефлон начинает выделять вредные для человека вещества. Не работает на индукционных плитах. Возможна чистка в посудомоечных машинах в эко-режиме.

Средняя оценка: 4.8

Средняя цена: 1927 руб.

Самые безопасные сковороды с керамическим покрытием

AMT Gastroguss AMT728FIX

Рейтинг: 4.9

Первую позицию рейтинга безопасных сковородок с керамическим покрытием занимает алюминиевая модель с удобной ручкой и антипригарным слоем. Она обладает круглой формой, а толщина стенок составляет 9 мм. Высота конструкции – 9 см. Пластиковая ручка стандартной формы позволит удобно приготовить блюдо любой сложности, для ее изготовления использовался бакелит.

Продукция немецкого производства обладает высоким качеством. Толщина дна сковородки с покрытием составляет 10 мм, а диаметр равняется 28 см. Стоимость модели достаточно высока, но за эти деньги вы получаете надежный и качественный товар.

Тефлон

Обычно это тонкостенные сковородки с антипригарным покрытием, не обязательно тефлоном. Настоящие стоят достаточно дорого, поэтому выпускается множество заменителей. Поверхность со временем истирается – чем дешевле посуда, тем раньше это произойдет. Можно использовать только деревянные или силиконовые лопатки, нельзя мыть в посудомоечной машине. Блюда не подгорают, не пристают, но, чтобы сохранить это качество, приходится обеспечивать сковородке бережный уход и нормальное хранение. Еще одна особенность – при перегреве (свыше 200 градусов) покрытие становится токсичным.

Для поклонников гриля

В рейтинге лучших сковородок почетное место занимает любимая многими сковорода-гриль. Здесь существуют целые вариации форм и размеров. Можно подобрать и квадрат, и круг, и прямоугольник.

Особенностью такой посуды является специальное дно, имеющее равномерные выпуклые изгибы. Это дает возможность продуктам, приготовленным в такой посуде, выглядеть как барбекю, которое готовили на открытом огне.

Удобно, что на таких сковородах нужно готовить с небольшим количеством масла. При этом каждый будет в восторге от аппетитной корочки на блюде. Такие сковороды любят использовать поклонники здорового питания, ведь масло будет скапливаться именно в желобках, поэтому пища, приготовленная на сковороде-гриль, по определению менее калорийная.

Таблица достоинств и недостатков различных видов покрытий

ТИП ПОКРЫТИЯ	ДОСТОИНСТВА	НЕДОСТАТКИ
Керамическое	+ ВЫСОКАЯ ЭКОЛОГИЧНОСТЬ. + ОБЛАДАЕТ ГЛАДКОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ. + ХИМИЧЕСКИ НЕЙТРАЛЬНА. + В СОСТАВ КЕРАМИКИ МОЖЕТ ВХОДИТЬ КРАСЯЩИЙ ПИГМЕНТ, ПОВЫШАЮЩИЙ ЭСТЕТИЧНОСТЬ ПОСУДЫ.	— ХРУПКОСТЬ. — НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ. — ВЫСОКАЯ СТОИМОСТЬ. — ПОКРЫТИЕ МОЖЕТ ПОТРЕСКАТЬСЯ ИЗ-ЗА РЕЗКОГО ПЕРЕПАДА ТЕМПЕРАТУРЫ.
Мраморное	+ ДОСТУПНОСТЬ. + СТИЛЬНЫЙ ДИЗАЙН. + НЕБОЛЬШОЙ ВЕС. + ПРОСТО УХАЖИВАТЬ. + ПРОДУКТЫ НЕ ПРИЛИПАЮТ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.	— СЛОЖНЫЕ ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ. — КОРОТКИЙ СРОК СЛУЖБЫ.
Гранитное	+ БОЛЬШАЯ ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ ВЫСОКУЮ СКОРОСТЬ НАГРЕВА. + МАЛАЯ МАССА. + НИЗКАЯ ЦЕНА.	— ПИЩА ПРИГОРАЕТ ВО ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ. — ПОКРЫТИЕ ПОДВЕРЖЕНО МЕХАНИЧЕСКИМ ПОВРЕЖДЕНИЯМ. — НЕПРИМЕНИМА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ХИМИЧЕСКИ-АГРЕССИВНОЙ СРЕДОЙ.
Титановое	+ ОГРОМНЫЙ СРОК ЭКСПЛУАТАЦИИ. + БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ ПОВЕРХНОСТИ. + ПИЩА НЕ ПРИГОРАЕТ. + СТЕНКИ НЕ ВПИТЫВАЮТ ЗАПАХ. + НЕ НУЖДАЮТСЯ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМ УХОДЕ.	— САМЫЕ ДОРОГИЕ СРЕДИ ВСЕХ ПРЕДСТАВЛЕННЫХ. — ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗАВИСЯТ ОТ МЕТОДА НАПЫЛЕНИЯ.

7 главных советов: цена, бренды, признаки качества

Как правильно выбрать сковороду и не растеряться, стоя в магазине? Мы подготовили 8 главных рекомендаций по выбору сковороды для универсального пользования.

Если вы решили выбрать алюминиевую посуду с антипригарным напылением, то обращайте внимание на литой алюминий, с утолщенными стенками и дном. Хорошие отзывы имеют: уже упомянутые Risoli и Woll, а также менее дорогие Casta и Vari.
Диаметр, который указывается производителем, измеряется по верху посуды, а не по дну

Диаметр 24 см оптимален для одного человека, 26 см — семьи из 3 человек, 28 см – подходит для больших семей.
Какая сковорода лучше из двух однотипных моделей? Та, у которой толще стенки и дно, вес тяжелее, а антипригарных слоев больше.
Для запекания в духовке выбирайте посуду со снимающейся ручкой или ручкой из металла без пластиковых элементов.
Для стеклокерамической варочной панели нежелателен контакт со сковородками с дном из меди или алюминия, т.к. они оставляют следы.
Для индукционной плиты подойдет только специальная посуда, которая помечена особой маркировкой.
Хорошая сковорода, как правило, стоит не меньше 1500 рублей.

• Выбор кастрюли для универсального пользования: сравнение 7 видов, 6 советов и 1 видео
• Как почистить сковороду снаружи и внутри – 12 лучших способов
• Гид по выбору универсального ножа и “кухонной тройки”
• Как заточить кухонный нож – 7 шагов для новичков
• Выбираем посуду для стеклокерамической плиты (стандартной и индукционной)
• Гид по выбору сушилки для посуды

Итоги рейтинга

Таким образом, мы рассмотрели пятнадцать различных моделей антипригарных сковородок. Мы уверены, что ознакомившись с данным рейтингом, вы легко сможете выбрать сковороду для себя. Для большего вашего удобства мы подготовили краткие выводы нашего основного обзора:

1. Большой диаметр у следующих позиций: Tefal Ingenio Emotion L9480, MOULIN VILLA Brownstone BS-DI.

2. Можно использовать в духовке такие модели, как НМП «Готовить легко» stone, Tefal Ingenio Mineralia Force L682.

3. Крышка в комплекте у Rondell Arabesco, CobraJet литая.

Желаем вам удачного выбора!

#лучшие сковородки с антипригарным #лучшие сковородки #рейтинги #подборки